Velouté de carottes au cumin

Aller en bas

Velouté de carottes au cumin

Message  Caro le Mer 9 Nov - 11:37

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de carottes
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 oignon
- 3/4 l d'eau
- 20 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de cumin
- sel de Guérande
- 20 cl de crème liquide


Préparation :

Emincez l'oignon.
Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon.
Faites dorer.


Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux.
Faites cuire ainsi 5 minutes.

Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin. Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.

Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide...
et bien sûr qu'à se régaler!

_________________
Caro
Caro
Caro
Ceinture Orange/Vert
Ceinture Orange/Vert

Féminin
Nombre de messages : 276
Age : 46
Localisation : Aigues - Mortes (30)
Date d'inscription : 01/10/2004

La Grade Aventure
Pseudo Guerrier:
Age guerrier:

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum