Travers de Porc a l'americaine

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Travers de Porc a l'americaine

Message  Steph-Lau le Ven 23 Juil - 8:34

Travers de porc à l’américaine





Ingrédients :

1,5kg de travers de porc
2 gousses d’ail
1 petit piment
6 cuil. à soupe de ketchup
6 cuil. à soupe de sauce de soja
1 cuil. à café de sucre en poudre
½ cuil.à café de gingembre en poudre
Sel. Poivre
Fabrication :



Découpez le travers en morceaux. Pelez les gousses d’ail et pelez-les. Lavez et épépinez le piment. Hachez-le. Mélangez tous les ingrédients dans un grand plat creux et faites mariner les travers pendant 2h.
Egouttez les travers et faites-les griller au barbecue. Arrosez de marinade, retournez-les et faites griller l’autre face. Arrosez de nouveau de marinade et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la viande se couvre d’une pellicule brillante.






Accompagner d’une salade de Pommes de terre.
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Steph-Lau
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