Langoustes grillées

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Langoustes grillées

Message  Steph-Lau le Dim 25 Juil - 20:32

Langoustes Grillées

Ingrédients :
Recette :20 mn + 20 mn de cuisson

2 belles langoustes

le jus de 2 citrons verts

1 échalote

1 piment

1 gousse d'ail

paprika

3 cuillerées à soupe d'huile

sel

1 bol de mayonnaise ou de sauce chien

Préchauffer le gril du four

Hacher finement l'échalote et le piment

Verser dans un bol et ajouter l'ail pilé, le sel, le jus de citron, une pincée de paprika et l'huile.

Remuer le tout

Fender les langoustes en deux dans le sens de la longueur

Arroser-les un peu de cette sauce et faites-les grillées sous le gril du four 20 mn environ

Arroser les langoustes de temps en temps de la sauce pendant la cuissson

Server aussitôt avec de la sauce chien ou le reste de mayonnaise
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Steph-Lau
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