Leccornia della sposa

Leccornia della sposa

.

Ingrédients


100 gr. de parmesan râpé
100 gr. de Roquefort
3 œufs
1 gousse d'ail hachée
persil haché
250 gr. de tomate pelées
100 gr. de petits pois
1 oignon haché


Préparation

Saler et poivrer les tomates pelées. Laisser cuire à petit feu.
Mélanger la viande hachée avec le parmesan, le Roquefort, l'ail, le persil, le sel et poivre et les œufs.
Faire des boulettes. Plus elles seront petites, meilleur sera le résultat.
Les passer dans le parmesan râpé, l'œuf et la panure.
Les frire dans la friteuse et terminer de cuire dans la sauce.

Délicieuses froides ou chaudes. S'il reste de la sauce, faire des spaghetti.