Coktail a base de vermouth

Cocktail : Bronx

Verre : Shaker
Ingredients :
4 cl gin ; 4 cl vermouth rouge doux ; 4 cl vermouth blanc sec ; 8 cl jus orange frais
Commentaire :
Mettre 3 cubes de glace dans un shaker. Ajouter le gin, le vermouth rouge, le vermouth blanc et le jus d’orange. Fermer et agiter fortement pendant quelques secondes. Filtrer la préparation dans le verre. Ajouter 1 cube de glace et décorer le verre d’une rondelle d’orange.



Cocktail : Flipper

Verre : Shaker
Ingredients :
2 cl vermouth sec ; 2 cl liqueur mandarine ; 1 jaune d’œuf ; 1 pincée noix muscade râpée
Commentaire :
Mettre 3 cubes de glace dans le shaker. Ajouter le vermouth, la liqueur de mandarine et le jaune d’œuf. Fermer et agiter quelques secondes. Filtrer la préparation au-dessus des verres bien glacés. Saupoudrer de noix muscade râpée et servir.



Cocktail : Gibson

Verre : Verre à melange
Ingredients :
4 cl gin ; 2 cl vermouth sec ; 1 olive verte ; 1 oignon blanc à cocktail ; 1 rondelle orange ; 1 rondelle citron
Commentaire :
Mettre les verres à refroidir. Verser le gin et le vermouth dans un verre à mélange avec 2 glaçons. Remuer avec la cuiller à mélange. Filtrer la préparation dans les verres à cocktail, décorer le verre avec une pique garnie d’une olive, d’un petit oignon blanc et des rondelles d’orange et de citron. Servir de suite.